Typisch italienisch - cime di rapa, zu deutsch: Rübenspitzen oder auch Stängelkohl. Dieses Gemüse ist in Deutschland noch recht unbekannt, doch in Italien aus der traditionellen Küche nicht wegzudenken. Mama Angioli nutzte Cime di Rapa sehr gerne mit Antipasti als Vorspeise. Cime di Rapa hat einen leicht bitteren Geschmack und lässt sich einfach und schnell zubereiten. Das Wintergemüse hegt eine enge Verwandtschaft mit Brokkoli und ist auch genauso gesund: Cima di Rapa hat einen hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen und wirkt mit seinen Bitterstoffen entgiftend. Das mediterrane Gemüse verleiht auch Pasta eine angenehm herbe Würze. Unser Cime di Rapa sind nach Mamas altem Rezept eingelegt und erhalten so einen ganz besonders einzigartigen Geschmack. Für Feinschmecker mit unserer scharfen oder milden Salsiccia angebraten ein echtes Erlebnis!

Mama Angiolis Cime di Rapa kommt von ausgesuchten Erzeugern aus Italien.

Zutaten:
Rübenspitzen 74% (Herkunft Italien), natives Olivenöl extra, Knoblauch (enthält Sulfite), Chili, Weinessig (enthält Sulfite), Salz.